İSTANBUL (AA) - Migros ve CRC Kurumsal işbirliğiyle Viaport AVM 5M Migros mağazası içerisinde "GurmeMutfak Gramla" restoran konsepti hayata geçirildi.
Migros'tan yapılan açıklamaya göre, perakende ve gastronomiyi aynı çatı altında toplayan konsept, porsiyonlara alternatif yaklaşım sunuyor.
Değişen tüketici alışkanlıkları ve günlük hayat dinamiklerine uyum sağlayan yeni restoran konsepti, tamamen tüketici odaklı ve esnek bir deneyim alanı yaratıyor.
Müşterilere sabit porsiyonlarla sınırlı kalmadan, tabaklarını diledikleri gibi şekillendirebileceği yeme-içme deneyimi sunulan konseptte, tüketiciler tabaklarını o anki tercihlerine veya diyetlerine göre hazırlayabiliyor.
Konseptte, sıcak yemeklerden zengin salata barına, modern "bowl" seçeneklerinden dünya lezzetlerine uzanan alternatifler arasından müşteriler, dilediği ürünü istediği miktarda ve gramaj bazlı fiyatlandırmayla satın alabiliyor.
Söz konusu esnek porsiyonlama sistemi, bütçe dostu ve pratik alternatif sunmanın yanı sıra tüketicilerin sadece ihtiyaçları kadar ürün almasını teşvik ederek, gıda israfı ile sürdürülebilirlik ilkelerine de hizmet ediyor.
AVM 5M Migros mağazası içerisinde uygulanan GurmeMutfak Gramla, özellikle yoğun günlük yaşamın pratik yemek ihtiyacına cevap arayan kısıtlı zamana sahip kişiler ve vejetaryen, glutensiz gibi farklı beslenme rutinlerine sahip bireyler için alternatif olarak öne çıkıyor.
- "Kişiselleştirilmiş bir deneyim"
Açıklamada görüşlerine yer verilen Migros Satış Genel Müdür Yardımcısı Cüneyt Taşpek, GurmeMutfak Gramla'nın değişen tüketici alışkanlıklarına ve modern yaşamın dinamiklerine tam uyum sağlayan yeni nesil bir konsept olduğunu belirtti.
Taşpek, "Günümüz tüketicisi artık hayatının her alanında olduğu gibi yeme-içmede de kendi tercihlerine göre kişiselleştirilmiş bir deneyim arıyor. GurmeMutfak Gramla ile tam olarak bu beklentiye yanıt verdik. Sabit porsiyon zorlamalarını aşan yeni nesil bir deneyim merkezi yarattık." değerlendirmesinde bulundu.
CRC Kurumsal Yönetim Kurulu Başkanı Onur Ergen de GurmeMutfak Gramla'nın yalnızca yeni bir restoran konsepti değil, değişen tüketim alışkanlıklarına cevap veren, verimlilik, sürdürülebilirlik ve müşteri deneyimini odağına alan yeni nesil bir iş modeli olduğunu aktardı.
Migros ile hayata geçirdikleri işbirliğiyle gramaj bazlı fiyatlandırma sayesinde hem gıda israfının önüne geçmeyi hem de tüketicilere bütçe dostu bir alternatif sunmayı hedeflediklerine değinen Ergen, "Perakende mağazacılığına yeni bir müşteri deneyimi kazandıran bu modelin, sektör için önemli bir referans oluşturacağına inanıyoruz." ifadelerini kullandı.